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上世纪二十年代,钟介福创始人钟稻荪按照明代陈实功的《外科正宗》古方和自己的临床经验,制作了可治小儿疳积的薄片“八珍糕”。很快成为西塘家家小儿疰夏必吃的保健食品。据《嘉善县志》记载,1930年前后,钟介福一个月生产销售的八珍糕多达1.25万公斤。直到上个世纪五六十年代,还有不少外地人托朋友到西塘买钟介福的“八珍糕”。嘉兴人对钟介福药店都有着很深的感情,今天的许多中老年人,孩提时或许都曾吃过父母亲从钟介福买来的八珍糕






钟介福八珍糕由八味精研食材配伍而成:麸炒芡实是健脾养胃、益肾固精的水中人参;古制苡仁利水消肿,健脾祛湿,养颜美容;炒山药补中益气,强筋健脾;炙莲子肉养心安神,清心醒脾;浸蒸茯苓宁心安神,健脾祛湿;炒白扁豆补脾和中,化湿消暑;焦山楂健脾消食,降脂减肥;炒制麦芽行气消食,健脾开胃。

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